酒店厨房可以说是酒店餐饮版块中的核心部分，它不仅是商用厨房的一个分支，也是整体厨房概念的重要一环。在厨房设计中包括前期规划的风格、环境和空间布局要根据酒店的餐厅功能来提前策划，后期包括整个工程的管理阶段，整个的设计流程要按计划进行才能得到一个满意的酒店厨房。针对酒店厨房设计中的难点和常见问题提出设计解决方案，避免在酒店厨房设计中因不合理的布局导致“不合格”的厨房。

　　设计总监丁轩曾先生自1986年加盟香港新世界集团所属统基有限公司，至今已有三十余年，在职业生涯中不断探索追求凯时k8官网。在厨房、洗衣房工程的设计、产品工艺、工程管理积累了丰富的经验。丁先生对每个项目负责设计理念、流程、布局、图面规范、立面效果、产品制作工艺、工程安装质量，力求完善。对每个项目的理念，并要求以新的概念注入每个项目特别是公共区域部分的装饰配合的独特思维及追求，力求设计的合理性，使用性为基础。

　　Robert Mang有超过35年的餐饮服务及酒店管理经验。他曾担任多家香港、澳门、、缅甸及国内五星级酒店的餐饮总监/顾问。基于在此领域所作出的贡献，他被提名并获得餐饮管理管理大师的称号，该奖项是由Les Amisd’Escoffier协会颁发的。

　　从1997至2007的10年期间，凯时网站 Robert一直为那些即将开业的或准备升级改造的香港、及内地的邮轮、凯时网站会员俱乐部、餐厅、酒店、度假村提供餐饮顾问服务。他也曾为一家独立的酒店提供为期三年的运营咨询服务。2004年他成为国际餐饮服务公司的战略合作伙伴，并专注于为亚洲酒店提供全方位的设计顾问。

　　从建筑跨界到了更具趣味的餐饮设计行业，转瞬间十数年的光阴，这是一个充满乐趣的业态，为了践行并推广HACCP准则从未停歇；从概念设计到工料测量、产品设计、调试安装、验收培训等最终至工程公司的保养保固期完结。

　　其他酒店项目：天下凤凰大酒店新酒店项目建筑咨询顾问、室内设计顾问、餐饮设计顾问；湖南恒广集团恒光欢乐大世界酒店项目；成都通威集团餐饮项目；浙江中成集团酒店项目滕州滨江国际大酒店

　　其他酒店项目：天下凤凰大酒店新酒店项目建筑咨询顾问、室内设计顾问、餐饮设计顾问；湖南恒广集团恒光欢乐大世界酒店项目；成都通威集团餐饮项目；浙江中成集团酒店项目滕州滨江国际大酒店

　　何老师具有近三十年厨房设计及丰富的工程安装经验。同时也是酒店厨房设计领域的高级工程师，主管工程设计、策划及工程安装调试，曾任业主方机电工程顾问。

　　主要擅长酒店整体项目的运作；包括但不限于星级酒店及高级餐厅的规划顾问、工程顾问和开业顾问；并能提供相应的后期营运指导服务。现任职于上海洪川商务咨询有限公司。

　　拥有25年厨房及洗衣房设计丶咨询经理, FCSI专业会员及全国卫生产业企业管理协会会员, 业务包括企业丶教育丶医疗丶酒店丶主题乐园等厨房丶洗衣设计顾问服务, 公司拥有5年BIM建筑信息模型经验。

　　曾担任锦江国际管理有限公司新苑宾馆副厨师长。锦江国际管理有限公司黄山分公司金山宾馆行政总厨。锦江集团外管部南京高淳电力宾馆和迎湖桃源会议中心餐饮部经理行政总厨,上海市诺宝中心行政总厨，金山汇都大酒店朱泾店总经理兼行政总厨。上海东方绿舟宾馆行政总厨，衡山锦鸿大酒店行政总厨，第二军医大学学术交流中心行政总厨，现为衡山马勒别墅饭店行政总厨。

　　2013年被中国烹饪协会评为全国餐饮业一级评委，同时被中国人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心聘为国家职业技能竞赛裁判员

　　2014年荣获得中国烹饪协会颁发的（中华金厨奖）荣誉称号、荣获中国饭店协会颁发的（中国名厨白金奖）荣誉称号